Умами (2022) смотреть онлайн бесплатно

Знаменитый французский шеф-повар, устав от привычных кулинарных горизонтов, внезапно оставляет свою процветающую карьеру в Париже. Его манит загадочная японская вкусовая гамма умами, которую он стремится постичь до глубины. В этом необычном путешествии он рассчитывает на поддержку старого друга, с которым когда-то делил студенческие годы, а ныне — признанного мастера традиционной японской кухни.

Встретившись в Токио, два повара погружаются в мир японских кулинарных традиций, изучая секреты бульонов даси, ферментированных соевых продуктов и других источников пятого вкуса. Сквозь совместные эксперименты на кухне и долгие беседы они не только раскрывают тайны умами, но и заново открывают силу дружбы, способной преодолеть любые культурные и расстояния.